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クロムツとキヌサヤの炊き込みご飯
by moki6284
キヌサヤの歯ごたえを活かした炊き込みご飯です
コツ、ポイント
キヌサヤの歯ごたえと色を活かしたいので米が炊きあがって蒸らすときに入れること
材料
(6杯分)
米
3カップ
水
4.5カップ
めんつゆ(濃縮タイプ)
水と併せてお好みの濃さで
舞茸
適量
うす揚げ
半枚程度
クロムツ
小ぶりなもの1匹
キヌサヤ
10枚ほど
生姜
一かけをスライス
このレシピの生い立ち
季節のものなので
1.
クロムツのウロコ、ハラワタ、ヒレなどを取り去ります
2.
米3カップに水とめんつゆを含め4.5カップを1時間ほど漬け置きます
3.
米にキヌサヤ意外の食材を入れて火にかけます
4.
炊きあがったらキヌサヤをお好みの大きさに切って鍋に入れて、20分ほど蒸らしてできあがり
https://cookpad.com/recipe/7820995
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