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ビーツとじゃが芋のガレット
by うさぎのシーマ
ビーツとじゃが芋は相性抜群♥ 焼き立てにサワークリームを添えると、幸せな美味しさです(*´艸`*)
コツ、ポイント
・ビーツは、適当に切ってアルミ箔で包み180℃のオーブンで40分程焼いてから冷ましたものを使用しました ・じゃが芋のでんぷんを利用して材料をまとめるため、じゃが芋は水にさらさないでください ・サワークリームは、ぜひ添えてみてください
材料
(4人分)
じゃが芋
2個(200g)
ビーツ(ロースト済)
50g
塩
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ1
サワークリーム(仕上げ)
適量
このレシピの生い立ち
ビーツと相性の良いじゃが芋を合わせた、シンプルで美味しいビーツレシピを考案しました シンプルな塩味に、サワークリームが似合います。家族にも大好評で、我が家の定番になりました(^_-)
1.
じゃが芋は皮をむいて千切りに、ビーツは細切りにする
2.
ボウルに①を合わせ、塩を加えて全体をやさしく混ぜる
3.
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷く ②を厚さ2cm位の円形に広げ、中火~弱火で3~5分焼く
4.
こんがりと焼けたら裏返し、更に3~5分じっくりと焼く
5.
中まで火が通り、こんがりと焼けたら完成 皿に移し、サワークリームを添える
https://cookpad.com/recipe/7820928
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