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筍と豚肉の和風チンジャオロースの丼弁当
by *nob*
電子レンジで簡単に作れる筍と豚肉の和風チンジャオロースの丼弁当になります。手軽に作れるのでお弁当に重宝です。
コツ、ポイント
ブログでの「筍と豚肉の和風チンジャオロースの丼弁当」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/24606427.html ※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。
材料
(1人分)
生のたけのこ (下茹であく抜きして皮を剥いておく)
小2本 (150gくらい)
豚小間肉
100g
ピーマン
3個
■
調味料
塩
少々
こしょう
少々
酒
大さじ1
にんにく (チューブ)
小さじ1
片栗粉
小さじ1
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ4
ご飯
1人分
■
電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減調整して下さい。
■
材料や調味料の量はお弁当の大きさに合わせて加減調整して下さい。
■
電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単、手軽に作れる丼弁当になります。お弁当のおかずとしてもぜひ。
1.
生のたけのこは2~3mm幅の細切りにする。豚小間肉も2~3mm幅の細切りにする。
2.
ピーマンも2~3mm幅の細切りにする。豚小間肉に調味料をまぶしてよく揉みこんでおく。
3.
電子レンジ対応の耐熱容器に豚小間肉を入れる。
4.
600Wの電子レンジで約2~3分、豚小間肉にしっかり火が通るまでラップをしないで加熱調理する。
5.
生のたけのこ、ピーマン、めんつゆも入れて電子レンジでラップをしないで約3分加熱調理する。
6.
加熱調理を終えたら、ピーマンがしんなりするまでよく混ぜて、粗熱がとれるまで余熱で調理して仕上げる。
7.
お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/7816801
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