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ホイコーロー
by ムツコのキッチン
身近にある野菜と豚肉で美味しくいただけます、お客様にお出しできます
コツ、ポイント
野菜を炒めすぎない 調味料を入れ混ぜて水分が多く出たら、肉と野菜を取りだして調味料を煮詰めて戻し混ぜる。
材料
( 2~3人分)
豚肉
150g
酒
大さじ1
生姜汁
大さじ1/2
ニンニクすりおろし
小さじ1
油
大さじ1
キャベツ
150g
長葱
1/2本
ピーマン
1個
油
大さじ1
甜麺醤
大さじ2/3
豆板醤
小さじ1/2
醤油
大さじ2/3
酒
大さじ2/3
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
キャベツをお個買ったらよくホイコーローをつくります 野菜炒めよりごちそうになりますね
1.
豚肉を一口大に切り下味をつける。 キャベツは大きめに切り、長葱は斜め切り、ピーマンは乱切りにする。
2.
油を入れた鍋でサッと炒めて取り出す。
3.
油を足して豚肉を炒める。
4.
合わせておいた調味料を入れ混ぜる。
5.
炒めた野菜を加え混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7815698
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