コツ、ポイント
あじが薄めなので少なめの油で揚げ焼きでしっかり火が通るので、揚げ物が苦手な方も面倒な油処理がないのでオススメです。
このレシピの生い立ち
なるべく無添加にしたい【えむみ式】
2.
1の中にあじを入れます。
あじ全体に★調味料★を絡ませるように軽く混ぜた後10分おく。
3.
片栗粉、米粉を広めのお皿に混ぜ合わせておく。
4.
10分経ったら、あじを3の粉に1枚づつ両面、全体的につける。
5.
フライパンに米油を熱し、4を並べて揚げ焼きにしていく。
6.
両面きつね色になるように揚げ焼きしたら完成。
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