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ひよこ豆のサラダ☆給食メニュー
by 三原市学校給食
ひよこ豆をたくさん使ったレシピです!豆が苦手な子どももおいしく食べられるような味付けにしています♪
コツ、ポイント
じゃがいもとにんじんのいちょう切りは薄くすることで、早く火が通り、食べやすくなります!
材料
(4人分)
ひよこ豆
40g
じゃがいも
120g
にんじん
20g
きゅうり
40g
コーン
20g
★マヨネーズ
大さじ2
★米酢
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★こしょう
少々
このレシピの生い立ち
栄養豊富な豆をおいしく食べることができるように子どもが好きな味付けにしました。
1.
じゃがいもとにんじんはいちょう切り、きゅうりは薄切りにする。
2.
切ったじゃがいもとにんじんは、沸騰させたお湯で火が通るまでゆでる。
3.
2の粗熱が取れたら、きゅうりとひよこ豆を加え、★を加えて和えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7812384
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