文字サイズ:
小
中
大
印刷する
彩れんこん
by 横浜市
栄養士おすすめ野菜レシピ
コツ、ポイント
ポリ袋を使うと、少量の調味料でも混ぜやすく、味も染み込みやすくなります。
材料
(2人分)
れんこん
100g
■
調味料
ゆかり
小さじ1/2(3g)
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1・1/2
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
1日に食べたい野菜の量は350g以上です。美味しく簡単に野菜が摂れるメニューを紹介します。(栄養士おすすめレシピ紹介 西区福祉保健課)
1.
れんこんは皮をむいて薄切りにし酢水(分量以外)に10分浸す。
2.
沸騰したお湯の中に1のれんこんを入れ、2~3分茹でてからざるにあけて水気を切る。
3.
ポリ袋の中に調味料を入れ、2のれんこんを加えて軽く揉み、15分ほど置いて味をしみ込ませる。
https://cookpad.com/recipe/7810820
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.