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切り干し大根
by クックそらむぎ
カルシウムが取れるのでたまに作ります。
コツ、ポイント
調味料をさ、し、す、せ、そ、の順で入れる事です。
材料
(3人分)
にんじん
1/4本
切り干し大根
50g〜70g
油揚げ
1/2枚
ごま油
適宜
※砂糖
中さじ2
※しょうゆ
大さじ2
ほんだし
小さじ0.5
■
水
ゴマ
適宜
このレシピの生い立ち
なし
1.
切り干し大根は水かお湯で戻します。
2.
人参は千切り、あぶらあげは0.5ミリぐらいの厚さに切ります。
3.
ごま油を熱し、材料を入れ、炒めます。
4.
水を材料がかぶさるくらい入れ、煮立ったら米印の調味料を入れます。6、7分煮て下さい。
5.
器に盛り、ゴマを上に乗せたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7809119
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