文字サイズ:
小
中
大
印刷する
脱マヨ 豆乳ヨーグルトのポテサラ
by 健康の本音
油少なめ、マヨなしサラダのレシピです。 ヨーグルトとクリームチーズ、レモンの相性は抜群です。
コツ、ポイント
マヨネーズを使わないので、大量の油を気にせず美味しくいただけます。
材料
(4人分)
ジャガイモ
5個
にんじん
1本
セロリ
2/1本
新玉ねぎ
2/1玉
水切りヨーグルト
130g
クリームチーズ
50g
マスタード
適量
塩胡椒
適量
塩 分量外
適量
レモンオリーブオイル漬け
4枚
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
我が家はオメガ6のマヨネーズを買いません。 しかし、子供がポテトサラダが食べたいというので。
1.
前日作業。豆乳ヨーグルトを水切りし、脱水します。
2.
にんじんとジャガイモを火が通りやすい大きさに切ります。 レンジ、又はお湯で茹で、柔らかくします。
3.
別ボウルにスライスしたセロリと新玉ネギは塩をまぜ水気をきります。
4.
③に刻んだオリーブオイル漬けのレモンと水切りクリームチーズ、ヨーグルト、塩、胡椒、マスタードを混ぜます。
5.
④に茹でたジャガイモ、にんじん、刻んだぱせを合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7808772
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.