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ポテトチーズ春巻き
by Ma☻
こどもが大好きな春巻き!おつまみやお弁当のおかずにもぴったり!
コツ、ポイント
お好みでケチャップをつけて食べたり、じゃがいもの中にベーコンをプラスで入れても美味しいです。
材料
(6人分)
じゃがいも
大4個
スライスチーズ
11枚
春巻きの皮
大12枚
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなじゃがいもとチーズを春巻きにしてみました。
1.
じゃがいもの皮をむいて、ひと口サイズにカットする。
2.
アイラップ に入れて、耐熱皿に乗せ、袋の口を結ばずに折りたたんで、600wで8分半温める。
3.
じゃがいもに竹串で刺してスッと通ったら、素早くマッシャーする。塩コショウで味を整える。
4.
スライスチーズ1枚を半分にする。
5.
春巻きの皮→じゃがいも→チーズの順にのせて巻いていく。
6.
180度の油で揚げる。 浮かび上がって、きつね色に変わったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7807350
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