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さばの味噌煮
by まりっぺ☆
和食定番のさばみそ。生姜たっぷり入れました。
コツ、ポイント
さばは、必ず熱湯に通して下さい。臭みを取ります。
材料
(2人分)
さば
2切れ
■
【煮汁】
水
150cc
生姜
20g
みそ
20g
砂糖
大匙2
酒
大匙2
このレシピの生い立ち
久しぶりに作ろうと思い立ちました。
1.
お湯を沸かし、さばをそっと入れ、やけどしないように取り出し、水洗いする。
2.
煮汁の材料を鍋に入れ、火にかける。(生姜は、スライスか千切りにして下さい)
3.
2が煮立ってきたら、1のさばを入れる。
4.
上からアルミホイルなどをかぶせ、15分以上、中火~弱火で煮る。
5.
煮汁が煮詰まっていたら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7806006
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