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缶で計量、すぐ出来!トマトクリームスープ
by まっきー0125SS
私の様なトマト大好き人間が満足出来るトマトクリームスープ♪ 砂糖と牛乳で酸味を抑えコクを出してます♡ 計量も缶で簡単!
コツ、ポイント
今回は余りモノの冷凍キャベツを活用しています。 生で食べられる野菜をサッと炒めれば、煮込み時間5分程度ですぐ出来ます!胡椒はお好みで、塩と一緒に♪(我が家は苦手な家族がいるので入れません)
材料
(3人分)
みじん切りキャベツ(余りモノ・冷凍)
80g
バター
15g
小麦粉
大さじ1
●カットトマト缶
1缶
●コンソメ(固形なら1個)
小さじ2
●砂糖
小さじ1/2
●ひよこ豆(そのまま使えるドライパウチ)
1パック
牛乳(トマト缶の空き缶で計量))
1缶分
塩
小さじ1/2
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
朝食のパンのお供にどうしても濃厚なトマトクリームスープが飲みたくて。腹ペコだし早く食べたい!ササッと出来る材料で(冷凍庫保存の余り野菜!)作りました♡
1.
鍋に冷凍みじん切りキャベツとバターを入れ炒めます
2.
しんなりしたら小麦粉を入れ、馴染ませます
3.
●の材料(トマト缶・コンソメ・砂糖)を入れ5分ほど煮ます
4.
(今回は思い付きで、そのまま食べられるドライパウチのひよこ豆も投入)
5.
トマト缶の空き缶1杯分の牛乳を鍋に入れて温め、塩(胡椒はお好みで)を入れて味を整えたら…
6.
出来上がり! (今回は焼いた食パンを棒状に切って、スープにつけてみました♡)
7.
20240502 トマトクリームスープの人気検索でTOP10入り♡ ありがとうございます(≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/7805402
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