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コストコの焼きイカで簡単マリネ
by ずぼら主婦がんちゃん
コストコの冷凍焼きイカって、屋台風の味付け以外に思いつかなくて…子供も食べれり副菜として
コツ、ポイント
イカをお酒で茹でるのがポイント。ふっくらするのと焼いてある匂いが薄くなります。
材料
(4人分)
コストコの冷凍焼きイカ
適量
きゅうり
1/2
にんじん
1/2
玉ねぎ
小1個
★オリーブオイル
大さじ2
★お酢
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★ブラックペッパー
適量
★砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
焼き魚の副菜に冷凍焼きイカを使って何かできないかと
1.
コストコの冷凍焼きイカを お酒をいれた鍋でサッと茹でる 解凍されればOK! キッチンペーパーでかるく水気をとって、冷す
2.
きゅうり、にんじんをスライスしておく。玉ねぎは新タマがおすすめ!玉ねぎもスライスして水にさらしておく
3.
玉ねぎはザルにあげて、水気をとる (私はもうギュッと握って水気をとっちゃってます)
4.
イカ、玉ねぎ、きゅうり、にんじんを ボールに入れ調味料でまぜるだけ! 5分ぐらい置くと味が染みます!
https://cookpad.com/recipe/7803155
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