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小松菜ともやしの中華炒め
by 砺波市
小松菜で中華炒め
コツ、ポイント
【一人分野菜量】122g
材料
(2人分)
小松菜
1袋(220g)
もやし
1/2袋(100g)
えび
100g
豚肉
50g
★シャンタンスープ
小さじ1
★しょうゆ
小さじ2
★酒
小さじ1
★おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
★こしょう
少々
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
今回は、彩りとして、えびも活用。 小松菜は下茹でなく炒めものにできるので、とてもお手軽。
1.
えびは皮をむき、背わたを取る。豚肉は一口大に切る。 小松菜は3cm長さに切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、えびを炒める。えびに火が通ったら、一旦皿に取り出す。
3.
②のフライパンににんにく、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら、小松菜、もやしを加えて更に炒める。
4.
野菜に火が通ったら、えびを戻し入れ、★の調味料で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7803118
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