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色が綺麗 ドライパセリ粉
by maria…M
新鮮なパセリをレンジで乾燥させて粉にして冷凍したらいつまでも綺麗な色のまま いつでも手軽に使えます!
コツ、ポイント
茎を入れると焦げるので葉だけ取ってレンチンしてください。
材料
パセリ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
友達の家の家庭菜園のパセリをたくさん貰ったので作ってみました。
1.
パセリは洗って水気を拭き取る
2.
パセリの葉だけキッチンペーパーに乗せて電子レンジで水分を飛ばす。 600Wで1分して混ぜること 10回くらい繰り返す。
3.
だんだん水分が飛んで硬くなるまで
4.
硬くなったら粗めのザルに入れてすりこぎで粉にする
5.
ジップロックに入れて冷凍するといつまでも綺麗な色です。 乾燥してるので冷凍しても凍りません。粉のまま使いやすいですよ
https://cookpad.com/recipe/7798981
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