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サラダ油1cm*ザクザク!ささみから揚げ
by sacchiん
ザクザクした食感がおいしい!1cm深さのサラダ油で揚げ焼きにするから簡単♪油も節約♪
コツ、ポイント
∨ 少ない油で作れるのでお弁当にも♪ ∨ 揚げる前につける片栗粉はたっぷりと♪
材料
(3人分)
ささみ
6本
●醤油
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
●にんにく(チューブ)
2cm
●生姜(チューブ)
2cm
★小麦粉
大さじ1
★片栗粉
大さじ2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
少ない油で作れるのでお弁当にも♪揚げ物のハードルが低くなればいいな♪
1.
ささみは筋を取り除き、3等分に斜めに切る
2.
❶と●をボウルに入れよくもみ込み、★を加えて全体によく絡める →これをよく揉み込んだ後、粉を入れてください
3.
フライパンにサラダ油を1cm深さに入れて中火の弱火にかけたら、❷に片栗粉をまぶして揚げ焼きにする
4.
両面こんがり揚がったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7795304
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