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しっとり美味しい抹茶パウンドケーキ
by カエル♡♡
しっとりした食感にふわっと香る抹茶を感じられます。生クリームと一緒に食べると更に美味しい♪
コツ、ポイント
卵を加えるときに少しずつ入れその都度しっかり混ぜましょう 大納言多めに入れると更に美味しくなります♪ 焼成後、あら熱がとれたらラップをし、1晩寝かせると更にしっとり美味しく食べられます
材料
(20cm型)
バター
100g
砂糖
80g
全卵
100g
薄力粉
80g
BP(ベーキングパウダー)
3g
AP(アーモンドプードル)
20g
抹茶パウダー
10g
牛乳
15g
大納言
80g
このレシピの生い立ち
しっとり美味しいパウンドケーキが食べたくて作りました
1.
《準備》 ・バター、卵、牛乳は常温に出しておく ・卵は卵白と卵黄が混ざるようにしっかり混ぜておく
2.
・薄力粉、BP、AP、抹茶パウダーは合わせて振るっておく ・型にクッキングシートを敷いておく ・オーブン予熱180℃
3.
《作り方》 ① 柔らかくしたバターをゴムベラで練り、砂糖を加えてなじませる ホイッパーで少し白っぽくなるまで混ぜる
4.
② 全卵を10回くらいに分けて少しずつ加えながらしっかり混ぜる ※分離してきたら次の粉類を少量加え混ぜる
5.
③ゴムベラに持ち替え、ふるった粉類を3回に分けて加え、切るように混ぜる 3回目の粉類と一緒に大納言も入れ混ぜる
6.
④最後に牛乳を加えて全体を混ぜたら、パウンド型に生地を流し込む 表面を平らにして、ナイフで真ん中に一本切込みを入れる
7.
⑤オーブン180℃で35~40分焼き、中までしっかり焼けたら完成。
8.
お好みで生クリームを添えると更に美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/7794372
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