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小松菜と油揚げの炒め煮
by 梅蔵♪
保育園の給食の副菜です
コツ、ポイント
小松菜の葉先は縦横に切ってください
材料
(1-2歳園児5ー7人分)
小松菜
1/2わ
油揚げ
1/2枚
ごま油またはサラダ油
小さじ1程度
水
大さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
冬に美味しい小松菜をシンプルにいただきます。 お弁当にも美味しいです
1.
小松菜は2センチ幅に切る。
2.
湯通しした油揚げは2センチ幅に切る
3.
少量のごま油またはサラダ油で炒める。火を通すというよりは、油を全体にまわすように。
4.
水、醤油、みりんを加えて、汁気がなくなるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/7793015
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