コツ、ポイント
プレーンとココアの生地をランダムに入れていくときれいなマーブル模様になります。
オーブンの火力が強かったら、少し早めに取り出して様子を見てください。
2.
バターをホイッパーでマヨネーズの様になるまでよく練り、砂糖を加えてすり混ぜる
3.
溶き卵を大さじ一杯ずつ加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる
4.
プレーン:ココアが3:2になるように生地をボウルに分ける
5.
プレーン用の生地に72g、ココア用の生地に48gずつ薄力粉を加え、ココア用の生地にココアパウダーを加える
7.
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、マーブル模様になるように生地をスプーンで交互に入れていく
8.
生地の空気を抜き、190度に予熱したオーブンで10分焼いて、真ん中に切れ込みをいれる
9.
さらに30分焼き、竹串を刺して生地がつかなくなったら粗熱を取り、溶かしたホワイトチョコを上からかける
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