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春色♪菜の花とエビのマヨぽん和え
by kenchico生活
レンチンだけで簡単に出来る菜の花とエビのマヨぽん和え♪春色で食卓が華やかになる副菜。レンチン計6分で出来ちゃいます!
コツ、ポイント
火の通りの違う食材を、完成時にちょうどよくするために最初に玉ねぎ1分→+菜の花で2分。エビ1分→全部合わせて2分、と加熱していきます。
材料
菜の花
1袋
玉ねぎ
1/2個
むきエビ
100g
A:塩
少々
A:みりん
大さじ1
塩コショウ
少々
ポン酢醤油
大さじ1
マヨネーズ
30g
鰹節
10g
このレシピの生い立ち
菜の花を使った春らしくて簡単なレシピを考えました。
1.
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに切り耐熱ボウルに入れてレンジ600wで1分加熱します。
2.
菜の花は3〜4cmの長さに切り
3.
ザルに入れてかるく洗います。
4.
①に③を入れてラップをし、レンジ600wで2分加熱します。
5.
別の耐熱ボウルにむきエビをいれます。塩とみりんを入れてラップをし、レンジで1分加熱。
6.
加熱した⑤をザルにあげて水気を切り、➃に入れてラップをし、600w2分加熱。
7.
⑥に塩コショウ、ポン酢醤油、マヨネーズを入れて混ぜます。
8.
鰹節を入れて
9.
全体を混ぜます。
10.
お皿に盛り付け完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7792489
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