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【楽めし】えびだしかき玉うどん
by santababy
「冷凍うどん」と「えびだし」で簡単美味しいかきたまうどん。 海老の香ばしい風味がたまらない♡ インスタに動画あります。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉はスープを混ぜながら少しずつ加えます。 溶き卵は細くゆっくり回し入れると良いです。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
卵
1個
〇水
350㏄
〇えびだし(味の素休日だし。)
1スティック
〇塩
小さじ1/3
〇醤油
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
青ネギ(小口切り)
少々
黒胡椒
好みで
このレシピの生い立ち
味の素さんに頂いた「休日だし。」を使ってみました。
1.
片栗粉を同量の水で溶く。 卵も溶いておく。
2.
〇を火にかけ沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度沸いたら溶き卵も回し入れる。
3.
うどんを表示通りレンジにかけ器に盛りスープをかけネギを添える。 好みで黒胡椒を。
https://cookpad.com/recipe/7778397
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