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玉ねぎの肉巻
by 砺波市
玉ねぎを肉で巻いて、ボリュームアップ。
コツ、ポイント
【一人分野菜量】94g 【食器】越中三助焼き(となみブランド)
材料
(2人分)
玉ねぎ
1個(200g)
豚肉(薄切り)
150g
青しそ
8枚
◎酒
50ml
ごま油
小さじ2
★しょうゆ、みりん、酒
各大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
玉ねぎを中心に、肉巻きにしました。青しそを挟むと、さっぱりとします。チーズを入れてアレンジするのもおすすめです。
1.
★を合わせておく。
2.
玉ねぎは皮をむき、8等分のくし切りにする。
3.
豚肉を広げ、その上に青しそを乗せて、①の玉ねぎ1つをを中心にして巻く。 残り7つも同様に巻く。
4.
フライパンにごま油を熱し、肉の巻き終わりを下にして加熱する。火が通ったら、裏返し、加熱する。
5.
玉ねぎに火を通すため、◎酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
6.
玉ねぎに火が通ったら、①を加え、全体に絡ませる。
https://cookpad.com/recipe/7777703
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