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アクを手早く取る!裏技は強火で♪
by かっちゃん杉
煮物やスープ、お鍋のアクをちょこちょこ取るのは大変!そんな時は強火にして一気に取れば簡単でストレスフリーです✨
コツ、ポイント
加熱してアクが出て来たら、強火にして真ん中に集まったアクを一気にお玉で!2〜3回繰り返すだけです。あとは弱火でコトコト煮てください。
材料
煮物やスープなど
食べる分だけ
お玉
1個
このレシピの生い立ち
いつもやっている方法です。煮物はもちろんですが、お鍋やしゃぶしゃぶの時もアクが気になり集中できないので、そんな時もある程度アクが溜まったら強火にして一気に!
1.
煮物やスープのアクを取るのは面倒です。
2.
思いっきり強火にすると!
3.
アクが真ん中に♪
4.
真ん中に集まったアクを一気にお玉で取り除く。
5.
数回やれば大丈夫!
6.
ほとんどアクはなくなりますよ。
https://cookpad.com/recipe/7772196
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