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適当八宝菜
by クックJK5V6U☆
この味だけ覚えたら、野菜はその時々で大丈夫!
コツ、ポイント
こしょうで味にパンチを しょうゆを入れない分、鶏ガラで味濃く しょうが風味豊かで、身体ポカポカ
材料
(2人分)
キャベツ
1枚
にんじん
1/4
ちくわ
1本
たけのこ水煮(細切り)
15本
レンコン水煮(薄切り)
10枚
干ししいたけ
1枚
きくらげ
4枚
玉ねぎ
1/4
ごま油
少々
しょうがチューブ
3cm
水
1/2カップ
■
調味料
鶏ガラ粉末
大さじ1
こしょう
少々
■
水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ご家庭にある野菜を中華味でまとめてみました たまごは、八宝菜に入ってるうずらイメージですw
1.
ゆで卵を作りながら、きくらげ、しいたけを水で戻しながら、野菜を切る
2.
フライパンに油をひき、しょうがチューブ、カットした野菜を入れ炒める
3.
炒めた野菜に、水を1/2カップ、大さじ1弱の鶏ガラ粉末を入れ、軽く煮る。
4.
こしょうを数振り、水溶き片栗粉でとろみを付け、カットしたゆで卵をのせて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7768597
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