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小松菜と魚肉ソーセージのマヨ卵炒め
by ☆ちぃ
自分用の覚書
コツ、ポイント
オイル状になったマヨネーズがはねるくらい、マヨネーズをたっぷり使う
材料
小松菜
1束
魚肉ソーセージ
1本
卵
1個
マヨネーズ
適量、多め
醤油
適量、少なめ
このレシピの生い立ち
マヨネーズたっぷり使って炒めたら、それだけで結構味が付いてて美味しかったので、自分用の覚書に残しておくことにしました。
1.
小松菜、魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る
2.
小松菜の葉っぱじゃ無い方、魚肉ソーセージを多めのマヨネーズで炒める。魚肉ソーセージに少し焼き色がつく程度。
3.
小松菜の葉っぱの方も入れて炒める。30秒も無くてOK
4.
火は付けたまま、卵をいれて、大きく掻き混ぜる。少し卵が固まるまでなるべくいじらない。
5.
好きな卵の柔らかさで完成。
https://cookpad.com/recipe/7767004
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