めんつゆで作ることによりちょうどいい味になります。かつお節を足しても良さそうです!
コツ、ポイント
ささみは、油と砂糖を入れるとしっとり仕上がるのと、ささみは水から茹でています。急激な肉の縮みもなくしっとりします。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみを作りたくて作りました!
1.
ささみを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、砂糖とオリーブ油を入れ茹でる。沸騰してきたら中火でゆっくり火を通す。
2.
ささみに火が通ったら、取り出し温かいうちにほぐす。
3.
しそは千切りにし、ささみと合わせて練り梅とめんつゆを和える。
4.
お好みでかつお節を足しても美味しいと思います!
https://cookpad.com/recipe/7764920
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