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紫キャベツラペ
by ★Sanji★
作り置きできてお弁当にも◎ さっぱり味で彩りもいいしお肉料理に合います♪ 冷蔵庫で5日保存OK
コツ、ポイント
何度も水洗いはしないでね
材料
紫キャベツ
4/1カットのもの
塩(塩揉み用)
大1
★酢
大3
★オリーブオイル
大1
★塩胡椒
少々
★砂糖
大1
このレシピの生い立ち
紫キャベツはサラダにしか使った事がなかったので、他のレシピはないかと色々なレシピを見て自分なりにアレンジして出来上がりました
1.
紫キャベツを千切りにして 塩大さじ1で揉み15分放置 (人参は入れなくても大丈夫)
2.
紫キャベツを放置してる間に ★の材料を全て混ぜます
3.
放置した紫キャベツを水洗いしてギュッと絞ったらボールに入れ 2のタレを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7761115
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