2人分のオニオンコンソメスープです。
コクと味の奥行きを感じられるように工夫しました!
コツ、ポイント
時短のためにレンジでタマネギを温めてます。
水に浸して水分はきらずに温めるとカピカピになるのを防げます
ウイスキーで風味を、ウスターソースを加えることで味に深みを出しています!
このレシピの生い立ち
濃厚なオニオンスープを作ってみたかったので!
1.
玉ねぎを薄切りにし、水にさらしてからレンジで600w4分加熱する
2.
鍋にバターを溶かし、ウイスキーを加えて焦げ目がつく直前まで炒める(焦がした方が好みの人は焦がしてもOK)
https://cookpad.com/recipe/7756999
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