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こんにゃくピリ辛
by クックJK5V6U☆
タッパーに入れ日持ち目的、小鉢沢山の食卓が好きなので1品として
コツ、ポイント
こんにゃくのアク抜き、こんにゃくの水分を飛ばし、独特の臭みが一切しないようにしてます
材料
(2人分)
こんにゃく
250グラム
■
調味料
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
粉唐辛子
お好み量
このレシピの生い立ち
こんにゃくは値段の浮き沈みがあまりなく、カロリーも抑えれるので、1品増やしたい時におすすめ
1.
こんにゃくをスプーンで1口にちぎっている間にアク抜き用のお湯を沸騰させておき、こんにゃくを入れ2分アク抜き
2.
ザルにあけお湯をきり、フライパンで表の水分が飛ぶまで炒めてからごま油で炒めてから、調味料を入れる
3.
調味料の水分が無くなるまで炒める 仕上がり前に粉唐辛子を入れる 一味唐辛子でも可
https://cookpad.com/recipe/7756870
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