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白菜とひき肉のさっぱり炒め
by 春日部市保健センター
白菜の大量消費に。あと一品欲しいときにおすすめです。by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 100kcal たんぱく質 5.4g 脂 質 7.9g 食塩相当量 0.7g
材料
(4人分)
白菜
300g
豚ひき肉
100g
☆ごま油
大さじ1/2
酒
大さじ1
おろししょうが
5g
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
ごま油
大さじ1/2
白ごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
白菜が余った時や、たくさんあるときにオススメの一品です。水分がなくなるまでしっかり炒めれば、保存容器で2~3日保存できます。
1.
白菜は1~2cm幅に切る。
2.
フライパンに☆のごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
3.
豚ひき肉に火が通ったら1を加えて炒め、しんなりしたら酒、しょうが、しょうゆ、塩、こしょうの順に加えて炒める。
4.
最後にごま油を入れてさっと混ぜ、器に盛りつけてごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/7754412
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