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チーズとろ〜り♡照り焼きちくわバーグ
by 杉山かふん
ちくわ×ハンバーグ☆コスパ良のボリュームおかず。チーズインで間違いない♡つくりおきやお弁当おかずにもおすすめ◎
コツ、ポイント
ちくわは一正さんの5本入り笹竹ちくわを使いました。ちくわによって穴の大きさや長さが違うので、チーズの量など調整してください。
材料
(2人分)
ちくわ
5本
ベビーチーズ
2〜3個
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個(約80g)
☆パン粉、牛乳
各大さじ2
☆塩こしょう
少々
小麦粉
適量
★醤油、酒、みりん
各大さじ1
★砂糖
小さじ2
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
魚も肉も両方とれて、かさましにもなるしコスパも良くていいなと思いつきやってみました♪
1.
ベビーチーズは縦4等分くらいに切って、ちくわの穴にちくわの長さ分詰める。
2.
ボウルに合い挽き肉とみじん切りした玉ねぎ、☆の材料を入れてよくこねる。
3.
ラップの上に②のたねを1/5量ずつとって薄くのばし、小麦粉をまぶして①をのせる。ラップごと持ち上げて包み形を整える。
4.
フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、全体にこんがり焼き色をつける。弱火にして蓋をし、5分ほど焼いて肉に火を通す。
5.
再び中火に戻して★の材料を加え、煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/7751721
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