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身体ぽかぽか♪生姜の鶏雑炊
by つくばみらい市
レンジで調理できる、朝のお助けレシピ。朝から生姜のパワーで、身体ぽかぽか、免疫力アップ!元気な一日を過ごしましょう!
コツ、ポイント
加熱後は、皿がとても熱くなります。取り出す際はやけどにご注意ください。
材料
(1人分)
ごはん
100g
鶏ささみ
1本
●酒
小さじ1
●塩
ひとつまみ
白菜
1/2枚(30g)
にんじん
15g
生姜
薄い輪切り3〜4枚(3g)
□水
150ml
□鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
あらびき黒こしょう
適宜
すりごま
小さじ1/3
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
(1人分) エネルギー:275kcal、塩分:2.0g
1.
ごはんはザルに入れ、水でさっと洗って水気を切る。鶏ささみは●の調味料をなじませておく。
2.
にんじんは皮をむき、ピーラーで食べやすい長さにスライスする。白菜はキッチンバサミで長さ4cmほどの千切りにする。
3.
生姜は汚れている部分のみ皮をむき、薄い輪切りにしてから千切りにする。
4.
深めの耐熱皿に①のごはんを入れ、□の材料を入れてよく混ぜる。
5.
④に①で下味をつけた鶏ささみをのせ、にんじんと白菜、生姜の千切りをのせる。
6.
お好みで黒こしょうをかけ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで4分加熱する。
7.
一度鶏ささみを取り出し、フォーク等でさき、皿に戻す。※鶏肉に中まで火が通ってない場合は、30秒ほど追加で加熱する。
8.
すりごま、ごま油をかける。
https://cookpad.com/recipe/7749647
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