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じゃがいものガレット
by 滑川市
おやつにも取り入れやすいレシピです。
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
塩
小さじ1
油
大さじ1
バター
10g
■
好みで サワークリーム、ハーブ
このレシピの生い立ち
1人分エネルギー量133kcal 食塩相当量1.5g
1.
じゃがいもは皮をむいて千切りにし、塩をもみ込む。(水にさらさない)
2.
軽く水気をしぼり、油を入れたフライパンに広げる。
3.
中火で加熱し、フライパンが温まったら弱火にして10分程焼く。皿を使って裏返し、さらに10分焼く。
4.
バターをフライパンのふちに分けて入れ、香りを付ける。
5.
放射状に切り分け、好みでサワークリームやハーブを添える。
https://cookpad.com/recipe/7749527
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