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なすの煮浸し #なす 冷蔵保存3日
by Ran♡管理栄養士
甘さ控えめです。 食塩無添加の"素材力だし 本かつお"を使用しました。
コツ、ポイント
ナスは、食べやすい大きさに切って下さい。 甘めが好きな方は、砂糖を大さじ1入れてください。
材料
(2人分)
なす
3本
ごま油
大さじ1
♡しょうゆ
大さじ1.5
♡みりん
大さじ1.5
♡水
200cc
♡顆粒だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
これから夏に向けてナスは活躍するので、今のうちにレシピを作りました♪
1.
なすのヘタを切り落とす→縦に4等分に切る→皮に切り込みを入れる
2.
水に10分さらす→ペーパーで水気を拭き取る
3.
フライパンにごま油を入れ、皮から中火で焼く
4.
♡調味料を全て入れ10分煮る
https://cookpad.com/recipe/7747698
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