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無限水菜キムチ
by 茨城県鉾田市
水菜でさっぱりキムチ 短時間でサラダ風に、時間を置いてお漬物風にも楽しめる和えるだけでできる簡単キムチです
コツ、ポイント
30分ほど漬け込むとサラダ感覚で、一晩漬けこむと味が染み込んで、漬物の様に楽しむことができます。
材料
(4人分)
水菜
1束
しらずぼし
好みの適量
ごま
好みの適量
鷹の爪
ふたつまみ程度
●おろしにんにく
小さじ1
●めんつゆ
大さじ6
●酢
大さじ1
●ごま油
大さじ1
●砂糖
大さじ2
●塩
少々
このレシピの生い立ち
漬け込む時間で味や食感の変化も楽しめ、水菜をたくさん食べられるレシピです。 ちょっとの1品にさっぱり箸休めにおすすめの簡単レシピになっています。
1.
調味料を合わせておきます。
2.
水菜は洗って、根元を切り落として、約8㎝のざく切りにして、①の調味料と和えて、30分ほど漬け込みます。
https://cookpad.com/recipe/7747690
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