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ライスペーパーdeジューシーウィンナー風
by ♪♪maron♪♪
春巻きの皮を使って作るウィンナーは驚くほどプリッとジューシー♪ あの有名人のお子さんも爆食いした一品です!
コツ、ポイント
お好みでパセリをまぜて作っても美味しいです。 焼くときはやや多めの油でしっかり焼くとよいです。 皮が破れないように気をつけて焼いて下さい!皮が破れてしまうと肉汁が漏れてジューシーさが失われます! ライスペーパーは16cmを使用しています
材料
(4〜5本分)
ライスペーパー
4〜5枚
A.豚ひき肉
200g
A.塩
2g
A.にんにくチューブ
2cm
A.こしょう・オールスパイス
各適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
女性セブンさんのライスペーパー特集ページでレシピ考案をした一品。 歌手の鈴木亜美さんが料理して下さったのですが、お子さんがとても気に入って『もっと食べたい!』と言って下さったそうです
1.
ポリ袋にAの材料を入れて、よく揉む。
2.
ライスペーパーを水にくぐらせ、作り方①のポリ袋の端を切りライスペーパーの中心に絞り出す。
3.
皮と具が密着するように春巻きを巻く要領で巻いていく。
4.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、作り方③を入れる。全体に焼き色がついたら蓋をして火が通るまで中火で5分加熱する。
5.
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪
https://cookpad.com/recipe/7745457
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