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ぱく増し!あら汁風みそ汁
by 東京あだち食堂
〈調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫〉 いつものみそ汁に入れるだけ!さば缶を使ったお手軽レシピです。
コツ、ポイント
さばの水煮缶を使用するため、普段のみそ汁よりも薄味にしましょう。 【栄養価等(2人分)】 エネルギー:247キロカロリー たんぱく質:20グラム 塩分:2.6グラム 野菜量:70グラム
材料
(1人分)
鯖の水煮缶
2分の1缶
木綿豆腐
2分の1個(3連タイプ)
大根
50グラム
人参
10グラム
きざみねぎ
10グラム
しょうが(チューブ可)
少々
和風だし(粉末)
小さじ3分の1
味噌
大さじ2分の1
水
180ミリリットル
このレシピの生い立ち
肉や魚などたんぱく質が多く摂れるレシピです。たんぱく質が不足しがちなシニアにおすすめ!
1.
大根は皮をむいていちょう切り、にんじんは半月切り、豆腐は1センチ角に切る。
2.
鍋に水を入れ沸騰させ、和風だし(粉末)を加える。
3.
2の鍋に固いものから順に加えて煮る。
4.
火が通ったら味噌を溶かす。
5.
鯖缶を軽く崩しながら加え、お椀に盛る。
6.
きざみねぎ、しょうが(刻んだもの)をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7739872
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