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ドライカレーと簡単にんじんとツナのサラダ
by 郡山市
ドライカレーで使ったにんじんの皮をサラダに使って捨てる所をなくしました。
材料
(3人分)
■
【1品目】ドライカレー
ひき肉
200g
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろししょうが
小さじ1
■
調味料A
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
カレールー
1個半
コンソメスープの素
1個
水
3/4カップ
■
【2品目】簡単にんじんとツナのサラダ
にんじんの皮
1本分
ツナ缶(オイル)
1個
すりおろしにんにく
適量
■
調味料B
塩
適量
砂糖
小さじ1
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「3Rフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております!
1.
【1品目】にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
2.
【1品目】フライパンに油とすりおろしにんにく、すりおろししょうがを入れ中火で炒める。香りがたったら①を加え炒める。
3.
【1品目】全体に火が通ったら、ひき肉を入れる。
4.
【1品目】調味料Aを入れ、煮詰めながら炒める。とろみがでたら完成。(お好みでパセリをかけてもOK)
5.
【2品目】ツナ缶と調味料Bを混ぜる。
6.
【2品目】スライスしていたにんじんの皮に⑤をのせて、レンジで温める。
7.
【2品目】温め終わったら、軽く混ぜて完成。(お好みでパセリをかけてもOK)
https://cookpad.com/recipe/7737357
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