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チーズかぼちゃと皮とわたまるごとスープ
by 郡山市
使いきれずに残ってしまうかぼちゃの皮とわたをおいしいスープに大変身させました。
材料
(2人分)
■
【1品目】チーズかぼしゃ
かぼちゃ
600g
チーズ
40g
ベーコン
4枚
■
【2品目】皮とわたまるごとスープ
かぼちゃの皮
300g
かぼちゃのわた
30g
玉ねぎ
1個
食パン
1枚
水
200g
牛乳
300g
コンソメ
1個
にんにくバター
大さじ2
バジルの粉末
2つまみ
このレシピの生い立ち
郡山市と福島民友新聞社が共催で開催している「3Rフェスティバル」の【減るしぃレシピコンクール】に応募していただいたレシピを紹介しております。コンクールへの応募もお待ちしております!
1.
【1品目】かぼちゃを薄く切り、ふんわりラップをかけて40秒レンジにかける。
2.
【1品目】皿にかぼちゃ、チーズ、ベーコンを盛り、チーズがとけるまでトースターにかけて完成。
3.
【2品目】玉ねぎを切り、にんにくバターといためる。
4.
【2品目】水を入れ、かぼちゃ、コンソメ、わたをいれる。
5.
【2品目】食パンを正方形に切り、フライパンでラスクを作る。
6.
【2品目】スープとラスクを皿にいれバジルをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7737356
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