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地産地食レシピということで、今回は豊田市産じゃがいもを使いました。 豊田市内では猿投・藤岡・小原地区でじゃがいもの栽培が盛んです。主な品種は「男爵」「キタアカリ」で、地元市場への出荷だけでなく、学校給食へも供給されています。