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「減らソルト」のり塩大豆
by 志木市(埼玉県)
大豆なのに、ポテチ感覚でたべられる♪ 食塩相当量1人あたり0.2gの減塩レシピです。
材料
(2人分)
蒸し大豆
80g
片栗粉
8g
揚げ油
適量
塩
0.3g
青のり
0.5g
このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。 市の管理栄養士が考案したレシピです。
1.
塩と青のりをボウル(ポリ袋)に入れて混ぜておく。
2.
蒸し大豆を1とは別のボウル(ポリ袋)に入れ、分量の片栗粉を加えてまぶす。
3.
フライパンに揚げ油を入れ、170度くらいになったら、②を揚げる。
4.
表面がカリッとしてきたら取り出し、①をまぶして出来上がり。(ポリ袋を使う場合は揚げた大豆を冷ましてから入れる)
https://cookpad.com/recipe/7734342
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