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切干大根マヨサラダ/保育園・こども園給食
by かこがわごはん
切干大根をサラダにアレンジ。 ウインナーを入れると食べやすくなるので野菜が苦手な子どもにおすすめです。
材料
(作りやすい分量)
切り干し大根
30g
ニンジン
60g
キュウリ
120g
ウィンナーソーセージ
3本
■
A
マヨネーズ
大さじ4
しょうゆ
小さじ1
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
1.
切り干し大根は水でもどし、長い場合は3~4㎝に切る。
2.
ニンジとキュウリは4㎝長さの細切り、ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。
3.
①と②をゆでて、冷ましておく。
4.
Aの調味料を合わせ、③と和える。
https://cookpad.com/recipe/7730257
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