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減塩で体が温まる担々風スープ
by 滑川市
香辛料や干しエビやすりごまを使うことで塩分量を抑えたレシピとなります。
材料
(4人分)
大根
300g
にんじん
120g
キャベツ
120g
合いびき肉
70g
干しエビ
5g
絹ごし豆腐
150g
鶏がらスープの素
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
みそ
小さじ1
塩
少々
七味唐辛子
少々
すり白ごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
1人分エネルギー量118kcal 食塩相当量0.7g
1.
大根、にんじんは皮をむきいちょう切りに、キャベツは2cm大に粗めに切る。
2.
鍋にひき肉を入れ軽く炒め①を入れ、食材が被る程度の水を入れる。
3.
食材に火が通ったら鶏ガラスープの素、酒、みりん、みそを加える。
4.
鍋に2cm角に切った豆腐を入れ、すり白ごま、干しエビ、七味唐辛子、塩で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/7712323
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