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離乳食後期〜鶏肉と野菜の豆腐ハンバーグ
by mar927
離乳食後期から息子が大好きなメニューです。お出かけの際はお弁当メニューにもピッタリです。
材料
絹ごし豆腐
150g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/3本
鶏ひき肉(もも肉)
400g
醤油
大さじ1.5
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
手掴みで野菜もお肉もパクパク食べてくれるメニューを考えました。
1.
絹ごし豆腐にキッチンペーパーを巻き、ざるに入れて冷蔵庫で15分以上水切りする
2.
玉ねぎ、人参をみじん切りにして、電子レンジでラップをしてそれぞれ600wで4分ほど加熱する ※人参は水を入れて加熱
3.
大きめのボウルに1の絹ごし豆腐を取り出し、泡立て器で細かく潰す
4.
3に鶏ひき肉、玉ねぎ、人参を投入してこねる
5.
醤油を加え、最後に片栗粉を混ぜる
6.
よく混ざったら、薄い楕円形にして、お皿に並べて、電子レンジ600wで5分半加熱し完成!
7.
粗熱が取れたら、1つずつラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存
https://cookpad.com/recipe/7708287
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