文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単超時短!チャーシューメン☆塩ラーメン
by だんどり亭
食べたい時の時短チャーシュー麺です。
コツ、ポイント
チャーシュー、味玉も超時短。 喜多方ラーメンの生麺を使用しました。 仕上げに穂先メンマと黒胡椒をトッピングしました。
材料
(2人分)
中華麺
2玉
長ネギ
1本
卵
2個
豚バラブロック肉
200g
■
A
醤油、めんつゆ、みりん
各大さじ1
水
100ml
■
B
鶏がらスープの素
大さじ1
塩
小さじ1/2
水
800ml
このレシピの生い立ち
中華麺しかなくて、チャーシューと味玉を超時短で作ってチャーシュー麺にしました。
1.
豚バラブロック肉は厚く切り、水からさっと煮て茹でこぼし、Aで5分程煮る。
2.
ゆで卵を作り、チャーシューの残り汁と合わせ、冷蔵庫で冷やす。
3.
小鍋にBと長ネギの小口切りひとつまみとチャーシューの残り汁大さじ1を合わせて煮る。
4.
中華麺を5分程煮て、しっかり湯切りする。
5.
器につゆ、麺、チャーシュー、味玉、ネギの小口切りを盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7703569
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.