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大根と鶏もも肉のスープ♪簡単胃腸に優しい
by 漢方薬のタカキ大林店
大根は、胃腸の働きを高め、一緒に食べたものの消化不良を解消します♪ストレスによって、食欲のムラ・お腹のハリを解消します
材料
鶏もも肉
1枚
大根
小1/2本
人参
1本
長ネギ
1本
油
大さじ1
水
600ml
鶏がらスープの素
大さじ1
酒
大さじ4
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
大根 性味:辛・甘・涼 帰経:肺・胃 効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血 適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
1.
材料をそろえる。人参は1cm角に切る大根は皮を剥き、1.5cm角に切る。
2.
鶏もも肉は1枚を8つに切って、塩こしょうして、鍋に油をひいて炒める
3.
1の人参・大根を入れて炒める
4.
水600ml又はひたひたになるくらい入れる
5.
酒・塩・鶏ガラスープの素を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る
6.
1cm幅に切った長ネギを入れて
7.
水溶き片栗粉を混ぜながら加え、すぐに混ぜてとろみをつける
8.
レモン汁を入れて、こしょうを入れたら
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7702656
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