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しらたきの明太子マヨ和え
by 袋井市(静岡県)
彩りできゅうりの千切りなど 加えてもよいです。
コツ、ポイント
袋井市健康づくり食生活推進協議会【山名地区】おすすめレシピです。
材料
(4人分)
しらたき
200g
明太子
24g
ちくわ
60g(小2本)
酒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
1人分栄養価 エネルギー 72kcal たんぱく質 4.1g 脂質 4.8g 炭水化物 4.6g 食物繊維 1.5g 食塩相当量 1.0g
1.
しらたきは洗って3~4㎝に切る。明太子は、皮を取り除く。ちくわは、細切にする。
2.
お湯と酒を入れて、しらたきとちくわをゆでる。※レンジで2分程加熱でもよい。
3.
②の水気を切り、熱いうちに明太子と和える。
4.
③の粗熱がとれたら、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7694497
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