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包まずカンタン!オープンオムレツ
by 北九州市にしレシピ
パンやカフェオレと合わせて食べたい朝食メニュー✨
コツ、ポイント
栄養量(1人分) エネルギー 196kcal たんぱく質 11.5g 脂質 13.3g 炭水化物 7.1g 食塩相当量 1.1g
材料
(大人2人分+幼児1人分)
卵
150g
ハム
60g
じゃがいも
50g
パプリカ
25g
たまねぎ
50g
さやいんげん
25g
A塩
1g
A牛乳
大さじ2
サラダ油
大さじ1
■
パセリやケチャップはお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
包まないため、オムレツづくりが苦手な方も、簡単に上手に作れます。
1.
ハム、パプリカ、たまねぎは1㎝角、さやいんげんはすじを除いて1㎝幅に切る。
2.
じゃがいもは1㎝角に切り、耐熱皿にのせ、ラップをし、電子レンジで1~2分加熱する。
3.
ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し①②を加えてしんなりするまで炒め、卵を流し入れる。
4.
菜箸で大きく混ぜながら半熟状態になったら、蓋をして弱火で7~8分焼き、5分蒸らす。食べやすい大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/7688000
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