文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ロール白菜の クリームコーン煮
by かこがわごはん
冬が旬のハクサイは癖のない淡白な味で、鍋や煮物などの和風料理だけではなく、洋風料理にもよく合います。
コツ、ポイント
ハクサイは、カットされたものは芯を切り落として保管しましょう。ほんの ひと手間でおいしさを長く保てます。
材料
(4人分)
ハクサイ
8枚
片栗粉
適宜
鶏ひき肉
280g
タマネギ
小1/2個
卵
1個
コーンクリーム缶
200g
きざみパセリ
適宜
粗びきこしょう
適宜
■
A
パン粉
20g
塩
2つまみ
こしょう
少々
■
B
コンソメスープの素
小さじ2
牛乳
400㏄
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2023年(令和5年)12月号 【レシピ提供】加古川市いずみ会
1.
ハクサイの葉を1枚ずつはがしてラップでふわっと包み、電 子レンジでしんなりするまで加熱し、粗熱をとっておく。
2.
タマネギはみじん切りにし、卵は溶いておく。
3.
ボウルに、鶏ひき肉、②、Aを加えて粘りがでるまでよく混ぜる。
4.
①のハクサイの水気を拭き、片面に片栗粉を薄くまぶす。
5.
③を8等分し④の上に乗せ、途中で両端を折り込みながら巻く。
6.
鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら⑤の巻き終わりを下にして並べ、落しぶたをして煮込む。
7.
ハクサイがやわらかくなったら、コーンクリーム缶を加えて2~3分煮る。
8.
器に盛り付け、きざみパセリを散らし、粗びきこしょうを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/7682264
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.