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ブロッコリーときのこの豆腐ソース焼き
by つくばみらい市
豆腐をソースのように使って、ヘルシーなオーブン料理を試してみませんか?いろいろな野菜にアレンジできます。
コツ、ポイント
※ご使用の機器(トースター、電子レンジ)にあわせて加熱時間を調整してください。
材料
(1人分)
豆腐(絹)
100g
■コンソメ(顆粒)
小さじ1/3
■マヨネーズ
小さじ1/2
■塩こしょう
適量
ブロッコリー
100g
しめじ
25g
ピザ用チーズ
10g
このレシピの生い立ち
(1人分)エネルギー:149kcal、カルシウム:189mg、塩分:0.8g
1.
ブロッコリーは小房に切り、しめじは石づきを取って食べやすい大きさに分ける。
2.
熱湯をわかしブロッコリーをゆで、残り30秒ほどのところでしめじも入れる。水気を切り、耐熱皿に並べる。
3.
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで30秒ほど水切りをする。
4.
③に■の材料を入れて、泡だて器で良く混ぜ、クリーム状にする。
5.
②に④の豆腐クリームをのせ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7~8分ほど加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7682193
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